25 Şubat 2013 Pazartesi

Rulo patates böreği....

8 yorum
      Ne zamandır bu böreği paylaşmak istiyorum sizinle. Fakat ne zaman bu böreği yapsam fotografını çekmeye fırsat olmadan yenip bitiyor. Ya aceleye geliyor, ya ben unutuyorum. Bu kez kararlıydım fotograflarını çekmeye, çektim ve tarifi de ekliyorum...

Malzemeler
3 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
4 haşlanmış soyulmuş patates
200 gr kadar peynir
125 gr tereyağ (1 paketin yarısı kadar ) oda sıcaklığında
Yapılışı
Patatesler püre haline getirilir, içine peynir, süt, yoğurt, yumurta, tereyağ ,tuz ilave edilip iyice pürüzsüz olana kadar rondodan geçirilir. Rondo iyice ezip de yapabilirsiniz.





1. yufkayı seriyoruz üzerine harcın 1/3 ünü her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz. 
2. yufkayı üzerine koyup kalan harcın yarısını koyup aynı şekilde tekrar yayıyoruz.
3. yufkayı da harcın üzerine serip en son kalan harcı da üzerine döküp ayıyoruz. 


Yufkaları bir ucunda başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz ve ortadan ikiye kesip 
üzerine streç filmle kaplayıp
buzdolabında bir gece bekletiyoruz. 


Ruloları 1'er cm kalınlıkta dilimliyoruz.  


Düz çevirip tepsiye diziyoruz. Üzerine hiçbirşey sürmüyoruz..



200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 
Afiyet olsun.

Pancar-Nar Havuç salatası.....

0 yorum
      Bu salatayı komşum Evrim Abla'da yemiştim ve bloguma mutlaka koymalıyım deyip fotoğrafını çekmiştim. Farklı lezzetler denemeyi, tatmayı seviyorsanız bu salatayı mutlaka denemelisiniz.


MALZEMELER

1  Adet pancar
1  Adet  nar
1  Adet  havuç
5-6  dal  maydonoz
nar  ekşisi
zeytinyağ
tuz

YAPILIŞI

Pancar ,  havuç  rendelenir
Nar  ayıklanır.
Maydanoz küçük küçük kesilir
Bütün malzemler karıştırılıp nar ekşisi, zeytinyağ, tuz ilave edilip karıştırılır
Afiyet Olsun

Akşam çayı....

0 yorum
   Akşam çayın yanına minik kurabiye kalıplarından yaptığım, üzeri çikolatalı tartları ve önceden yaptığım kurabiyeleri eritilmiş çikolataya bulayıp servis ettim. Anne, baba ve çocuklar olarak aileyi temsilen böyle bir sunum ortya çıktı...











Hafta sonu Kahvaltı Soframızdan....

2 yorum
       Bu tabaklar eşimin arkadaşları tarafından hediye geldi ve ben renklerini o kadar çok sevdim ki bir iki haftadır gelen misafirlerime bu tabaklarla servis yapıyorum. Bir de kırmızı ve yeşilin uyumu her zaman çok sıcak gelmiştir bana. O yüzden kırmızı masa örtüsüyle kullanıyorum. Bu hafta sonu kız kardeşim, erkek kardeşim ve nişanlısıyla pazar kahvaltısında birlikteydik. Tabi misafirlerim çok değerli oldukları  için çok özenli bir sofra hazırlamak istedim. Ve ortaya bu görüntü çıktı....


Minik kavanozlara incir reçelleri konulup ikram edildi. 




Peynirler Kurabiye kalıplarıyla yapıldı...

Pekmezli Elmalı Tart....

0 yorum
     Bugün ki tarifimiz az şekerli bol pekmezli elmalı tart. O yüzden de daha sağlıklı, özellikle anneler yapıp çocularına rahatlıkla yedirebilirler.


Malzemeler

Hamuru için
125 gr tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı süt
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri için
4 adet elma
1 su bardağı kıyılmış fındık
Yarım kahve fincanı toz şeker
1 çay bardağı pekmez
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya

Yapılışı

Tart hamuru için tüm hamur malzemesini kulak memesi yumuşaklığında hazırlıyoruz.
15 dk dinlendiriyoruz.
Üzeri için elmaları rendeliyoruz, diğer malzemeli ilave edip çırpıyoruz. 
Tart hamurunu yuvarlak kalıbımıza kenarlarından  yükselterek yerleştiriyoruz. 
Üzerine elmalı karışımı yerleştiryoruz. 
175 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz. 
Afiyet Olsun.






21 Şubat 2013 Perşembe

''GÖNÜL'' şarkısı Serkan Çağrı yorumuyla...

0 yorum
      Bu şarkının, bu yorumla blogumda olması gerektiğini düşündüm ve ekledim umarım beğenirsiniz..Ben çooooook beğendim ....

Serkan Çağrı Gönül dinlemek İçin BURAYA tıklayabilirsiniz.






17 Şubat 2013 Pazar

Doğum günü organizasyonumuzdan görüntüler....

0 yorum
          Yaklaşık 1,5 sene önce arkadaşımın kızı için çok ama çok güzel bir doğum günü partisi organize etmiştik. Bir gece önceden gidip bütün malzemeleri aldık ve bütün bir gece boyunca sabaha kadar pastaları, kurabiyeleri hazırlamıştık. Daha sonra da organizasyonun yapılacağa eve geçmiştik ve masa, sandalyelerin giydirilmesi, tavan süslemesi, kapıların tülle kaplanması , girişin süslenmesi vs baya güzel bir görsel şölen olmuştu. Fotoğraflara bakarken içimden geldi bu fotoğrafları da koymak istedim bloguma. Fotoğraf çekimleri Sevban Esra arkadaşımıza ait.



Gelen misafirlere ufaklığın çerçeveli resmi hediye edildi. :)


Saksıların içindekiler toprak değil kakaolu kek:)







14 Şubat 2013 Perşembe

Sevgılılar Gününe özel Roling Icingli Kurabiyeler....:))

2 yorum
      Sabah sabah  '' sevgilim  sevgililer günün mübarek olsun'' diyen  sevgılıma buradan selamlarımı iletip :)) yapmış olduğum kalpli kurabiyelerimi paylaşıyorum.

Yapım aşamalarını en kısa zamanda paylaşacağım....ve paylaşıyorum

Şimdi öncelikle kurabiye tarifimizden başlayım.

Pekmezli-Tarçınlı Kurabiye
150 gr tereyağ oda sıcaklığında
120 gr toz şeker
1 yumurta
350 gr un (aldığı kadar un)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
100 gr pekmez
1 pk karbonat  veya kabartma tozu

Yapılışı
Tereyağ, toz şeker, yumurta öncelikle iyice mikserle çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir güzel yoğrulur.

Roling Icing Yaplışı
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Pudra şekeri

2 yumurta beyazı, limon suyu ile birlikte iyice çırpılır. İçine pudra şekeri yavaş yavaş ilave edilerek çırplır. Kıvamı badana boyalarının kıvamı gibi olacak. Ya da kaşıkla damlattığınızda 5 sn içinde dağılacak kıvamda olacak. Aslında roling ıcing pastanelerde satılan bezeleri toz haline getirip suyla çırparak da yapılıyor. Bu şekilde de deneyebilirsiniz.








7 Şubat 2013 Perşembe

Butik Kurabiye Çeşitlerimiz geliyoooooorrr....Kampanya... Kampanya

2 yorum
           Evet baya uğraştırıcı ama bir o kadar da zevkli bir iş. Şeker hamurlarının hazırlanması, kurabiyelerin pişirilmesi, sonra asıl zevkli kısım içinizden geldği gibi süslemesi, paketlemesi, sunuma hazırlaması derken epey bir vaktini alıyor insanın.
           Daha önce belirttiğim gibi

KAMPANYA!!!!
KAMPANYA !!!!

kampanyamız şubat ayı sonuna kadar geçerli olacaktır. Fiyatımız %50 indirimle 1,50 TL'dir..  Daha sonraki aylar için vereceğiniz siparişleriniz için kampanyamızdan yararlanabilirsiniz. Sitemizi facebooktan beğenip paylaşanlar veya  sitemize  üye olanlar arasından yapacağımız çekiliş sonucunda bir talihlimize masrafları bana ait olmak koşuluyla 25 adet  butik kurabiyemiz kendi belirleyeceği konsepte göre  hediye olarak gönderilecektir.




















6 Şubat 2013 Çarşamba

Çok yakında butik kurabiyelerle karşınızdayıııım:)))

2 yorum
  Bir kaç güne kadar kurabiye çeşitleriyle karşınızda olacağım . Bir türlü fırsat bulup yayınlayamadım. Sipariş vermek isteyen olursa:)) sıraya girsin çünkü ilk siparişlerimiz kampanyalı fiyattan sizlerin beğenisine sunulacaktır Duyduk duymadık demeyiiiiiiiin . Nişan,söz , düğün ,bebek kurabiyeleri  için bu fırsatı kaçmaz benden söylemesi:))


2 Şubat 2013 Cumartesi

Ankara Kalesi'nden Objektifime Yansıyanlar..

1 yorum
      Sevgili arkadaşım Sevban Esra ile bir gün Ankara Kalesi'ne fotoğraf çekimine çıktık. Tabi bilinen yerlerini değil de daha çok arka sokaklarını gezmeyi tercih ettik. Çok da keyifliydi. Arkadaş artık fotoğraf çekiminin ustası olduğundan çektiğim her foto'ya bi bahane buldu sağ olsun.  Yok ordan olmazmış da burdan çekilirmiş, yok öyle tutlmazmış da böyle tutulurmuş, senin makinadan değil de benimkinden çeksenmiş:)) tabi bizim ki canon değil ya:(( Fotoğrafları yüklerken o anlar geldi gözümün önüne içten içe gülerek yüklüyorum şimdi.





Arkadaşım çek çek bitiremedin. Küçücük dükkanda bir o yana bir bu yana
bir saat çekim yaptık sayende...


Bu kıyağımı da unutma bak sana özel çerçeve yaptım.:))


Eskiden dikiş makinaları bile ne kadar naifmiş...


Bu sokak babamın adını taşıyor o yüzden özel benim için 
Sefa sokak...


Artist... Abla benim resimimi çeksene, ama sadece beni çek..


Allah'ım bu çocuklardan bir türlü kurtulamamıştık.



offff ya  şu makinayı tutmasını bi öğrenemedim gitti...


Bu bisiklet çok ama çok güzeeeel


Böyle bir meslek de var:((





Hocam bunları beğenirsiniz umarım:))

İyi seyirler.

Ankara Hamamönü'nde Objektifime Takılanlar....

4 yorum

Bir gün annemle hamamönüne şöyle bir gezintiye çıkmıştık. Bunlar da 
o gezintide gözüme takılanlar.
İyi Seyirler.




Fotoğraf çektirmek isteyen çiftlerin oldukça rağbet gösterdiği
yerlerden biri Hamamönü
Gelinliği de ayrıca  çok beğenmiştim. 







 

Rukiye'nin Günlüğü Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template