20 Ocak 2016 Çarşamba

Sevgililer GÜnü İçin Bunting (2)

0 yorum
      Bu da ikinci hazırladığım bir yazı. Zemini başka sitelerden hazır indirdim. Sadece yazıları yazdım üzerine. Vakti olmayan ve kısıtlı bütçeyle çok şey yapmak isteyenler için SENİ SEVİYORUM yazısı. A4 kağıda indirip yazdırabilirsiniz.



Sevgililer Günü İçin Bunting (1)

0 yorum
   Yaklaşan sevgililer günü için daha önce hazırlamış olduğum buntingi paylaşmak istiyorum. Sevgilisi, eşi, arkadaşı, annesi, babası, bebeği için özel bişeyler hazırlamak isteyenler için İYİ Kİ VARSIN SEVGİLİM yazısını A4 kağıda  indirip yazdırabilirsiniz. Sonrasında kesip uçlarından zımbalayacaksınız.



Bannerı bu siteden indirmiştim.
Uğraşmayın yazıyla falan diye paylaşıyorum.
Ha başka bir yazı düşünürseniz de bu şekilde boş indirip
keçeli bir kalemle de yazabilirsiniz 





                                         




27 Kasım 2015 Cuma

Bebek Şapkası Yapımı (slouchy beanie hat)

3 yorum
    Minik kuzu için yapmış olduğum şapkanın kalıbını çıkardım. Sizinle paylaşacağım. Elinden dikiş gelenlerin  ve hatta gelmeyenlerin :)  5 dk'da kesip 5 dk 'da da dikebileceği şekilde  tek tek fotoğraflayıp bir güzel anlattım. Bu kalıp 9-12 aylık bebekler için . Siz bu kalıbı yarımşar cm küçültüp büyüterek bebeğinizin yaşına göre ayarlayabilirsiniz. Mesela 3-6 ay bebek için 1'er cm küçülteceksiniz. Arada bir beden (6-9 ay) olduğu için.  Bu kalıbı çift katlı yapabileceğiniz gibi tek katlı olarak da yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.


Kumaşı dört kat olacak şekilde, bir kere katlayıp tekrar katlıyoruz. 





İki farklı kumaşı aynı şekilde kesiyoruz.


Dikkat!Fold olan kısma kat olan yeri getirip kesiyoruz. 



Kestiğimiz parçaları açtığımızda 2'şer katlı bu parçalar ortaya çıkacak.
İlk önce bu parçaların V şeklinde olan kısmını dikiyoruz. 


Dikince bu şekilde oluyor.



Parçaları üst üste koyup kenarlarını dikiyoruz. Yalnız ufak bir detay 
Dikkat! bir tanesinin kenarından 4-5 cm lik bir açıklık bırakıyoruz.



Bu şekilde


Diktiğimiz iki parçayı biri ters biri düz olacak şekilde çevirip
içiçe geçiriyoruz. 




Ters olan kısım dışta olacak. Ve alt kısımdan (baş çevresi oluyor) birleştiriyoruz. Dikkat! Bu kısımda dikerken kumaşı esneterek dikmemiz gerekiyor eğer düz dikişle dikeceksek. Yoksa başa geçirince 
dikişler patlar . Eğer overlok makinanız varsa normal dikebilirsiniz. 


Birleştirdikten sonra açıklık bıraktığımız kısımdan  iç kısmı dışarı çıkartıyoruz. Yani 
şapkanın dikişli kısmı içerde kalıyor. 


Açık olan kısmı üstten düz dikişle dikiyoruz. Etiketiniz varsa onu da bu kısma yerleştirebilirsiniz. 


Evet iki renkli şapkanız hazır. İki tarafı da kullanabilirsiniz artık .Başta da dediğim gibi
tek olarak da dikebilirsiniz. O zaman da diktiğiniz parçanın alt kısmını 4-5 cm kadar içerden dikip
dikiş kısmı içerde kalacak şekilde dışarı kıvırıp kullanabilirsiniz.




Bu da kuzunun üzerindeki duruşu.


Baby hat free pattern

Minik A.Ş.K'ımız.

Baby hat sewing pattern

Baby hat free pattern

4 Kasım 2015 Çarşamba

Arnavut Böreği

0 yorum
  Blogumu çok ihmal ettim çok. Hayat şartları, zamanın hızla akıp gitmesi gibi bir çok bahane sıralanabilir. Ama en önemlisi ve henüz anlatmaya  vakit bulamadığım bir kuzucuk var ki bahanalerin en bahanesi. 9 aylık bir kuzu.Anneliği doyasıya yaşamak, her anına şahit olmak, hissetmek, koklamak adına aslında bu ihmalkarlık.Aslında paylaşacak o kadar çok şey biriktirdi ki zaman. Fırsat buldukça bu sıcacık mekanımda olmayı çok istiyorum.
  Şimdilik bir tarifimiz var. Kıyır kıyır, ağızda dağılan beni mest eden, beni benden alan bir börek. Arnavut böreği.

Malzemeler
500 gr un
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı su
Tuz

İçi için
Peynir, patates, pırasalı , kıymalı arzuya göre hazırlanabilir
Aralarına sürmek için zeytinyağ

Yapılışı
Hamur yoğurulur
3'er li parçalara bölünür
Herbiri tabak büyüklüğünde açılır
Arasına zeytinyağ sürülür
Üsttekine sürülmez
3 kat üstüste konulur
Ve tekrar açılır
Üzerine zeytinyağ sürülür
İç harc konulup sarılır
175 derecede kızarana kadar pişirilir
Hamurlar bitene kadar bu şekilde devam edilir.
Afiyet Olsun


20 Mart 2015 Cuma

Trileçe Tarifi

0 yorum
  Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Mazeretim vardı hem de çok güzel bir mazeret:) Onunla ilgili ayrıca yazacağım. Şimdilik tarifi yazıp kaçacağım:)komşumdan aldığım tarifte bir kaç değişilik yaptım. Şekeri fazlaydı azalttım, kreması azdı arttırdım. Tam damak tadımıza uydu:) Ayrıca pandispanya olarak da yaş pasta yapımında kullanabileceğiniz bir kek tarifi.



 
Kek için

5 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya

Üzeri için

3 su bardağı süt
1,5 veya 2 paket krema(damak tadına göre)
Yarim su bardağı şeker

 Karamel için ( ben bu malzemeyi yarım ölçü olarak yapıyorum) eğer daha yoğun karamel olsun isterseniz bu şekilde yapabilirsiniz

 1 su bardağı şeker
 1 su bardağı su
 1 yemek kaşığı tereyağ
 1.5 yemek kaşığı nişasta
 1 paket krema

Yapılışı:

 Kek için; yumurta , şeker çırpılır. Su, sıvıyağ ilave edilir tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.Büyük dikdörtgen borcama dökülür. 175 derecede hafif kızarana kadar pişirilir. Kek iyice kızarmayacak, beyaz olması önemli.

 Üzeri için; süt ve şeker kaynatılır, krema ilave edilip tekrar fokurdatılır.Soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirilir.

 Karamel için; Şeker eritilip kahve rengini alınca tereyağ ilave edilip hızlıca çırpılır. Krema ilave edilip tekrar çırpılır.Su eklenir tekrar çırpılır en son nişasta azar azar ilave edilip hızlıca topaklanmadan çırpılır. Hafif soğuduktan sonra ıslatılmış kekin üzerine gezdirilir. Buzdolabında 2 saat bekletilir dilimlenip servis edilir.
not:üzerinde karamel yerine frambuaz veya böğürtlen soslu da deneyebilirsiniz. 

18 Aralık 2014 Perşembe

22 Kasım 2014 Cumartesi

Seramik Kursu...

1 yorum
      Eylül ayında seramik kursuna başladım. Haftada bir gün sabahtan akşama kadar. Ümitköy'deki Belmek kursu. Bu sene aklıma nereden geldi, nereden taktım kafaya hatırlamıyorum. Ama internetten epey bir araştırdım. Nereden, nasıl öğrenebilirim diye. Özel kurslar vardı genellikle. Belediyenin kurslarına baktım epey bir eve yakın olsun diye. Belmek'in bu civarlarda böyle bir kursu yoktu. Sonra bir de ümitköy ve çayyolunu araştırayım dedim. Nihayet bulmuştum. Tabi bir de kayıt aşaması vardı. Sabırsızlıkla o günü bekledim. O gün sabahtan  gittiğimde öğretmen kayıtların dolduğunu söylemesin mi ? 'Nasıl olur?' dedim.' Ben günlerdir bu günü bekliyorum'. Allem ettim kallem ettim ,çok istediğimi söyledim şükür ki kabul edildik.
     25 kg'lık şamotlu kil ve şekillendirme aletlerini aldık ve böylece seramikle olan hikayemizde başlamış oldu. Ben ilk olarak bu balıkları yapmakla başladım işe.


  Öyle zevkli bir sanat ki seramik. İstediğiniz herşeyi çamurla şekillendirebiliyorsunuz. Tabi yeteneğiniz varsa ve kendinize güveniyorsanız.  Aynı zamanda da maliyetli. Çünkü şekillendirmekle kalmıyor iş. Fırınlama ve boyama aşamaları da var. Eğer bu sanatı devam ettirmek gibi bir niyetiniz varsa en güzeli ev tipi fırın alıp bütün işleri kendinizin yapması. 
    Tabi seramikte ilk iş olarak plaka çalışmasını yapmak;




Öncelikle çamuru 3-4 dk iyice yoğurmak gerekiyor.
Eğer iyi bir şekilde yoğrulmadan fırınlanırsa hava kabarcıkları
kalacağı için fırınlanma aşamasında patlayabiliyormuş. 
İki yana eşit endeki çıtalar konulur ve çamur üst üste gelecek şekilde yan yana 
doldurulur. Üzerinden merdane yardımıyla her tarafı eşit olacak şekilde düzleştirilir. 
Bu teknikle tablo, tabak, kutu vs çalışılabilir. 

Bir de sucuk tekniği var o da evde hamurla örgü vs yapacağımız zaman 
hamura ince uzun verdiğimiz şekil. 

Bu teknikle ise vazo,tabak, saksı ya da benim yukarıda  yaptığım balıklar yapılabilir. 




17 Kasım 2014 Pazartesi

Çiçek Ekmek Yapımı

2 yorum
   Çiçek ekmek tarifi çiçek ekmek sayfası ndan. Mis gibi pofuduk pofuduk ekmek yapmak için deneyin mutlaka derim. Hatta çocuklarınıza hamburger yapabilirsiniz bu ekmekle. Yoksa siz hala evde ekmek yapmayı denemediniz mi ? İnsanın kendi yaptığı ekmeği yemesi kadar güzel bir şey olamaz. Bir kere fırından sıcacık kokular gelir, sabırsızlıkla beklersiniz sizi nasıl bir süprizin karşılayacağını, iyi kabarıp da istediğiniz gibi olmuşsa onu yemenin tadı bir başkadır. Sonra yeni ekmekler denemeye başlarsınız, Derken ekşi mayalı ekmeğin yapım aşamalarını öğreniyorken bulursunuz kendinizi ve daha da üzerine bişeyler ilave etmek istersiniz. İşte evde ekmek yapmanın serüveni böylece başlamış olur. Ah bir de kilo aldırmasa:))

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
2 yk zeytinyağ
yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 yk şeker
1 adet yumurta sarısı
üzeri için susam, çörek otu
4 su bardağına yakın un
1 çay kaşığı mahlep



Yapılışı

  • Un hariç diğer malzemeler karıştırılır
  • Yavaş yavaş un ilave edilir
  • Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. 
  • Üzeri nemli bezle örtülüp 1 saat dinlendirilir
  • 7 eşit parçaya bölünüp yuvarlanır
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir
  • Yumurta sarısı sürülür ve susam , çörekotu serpilir
  • 30-40 dk daha mayalandırılır
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir
  • Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. 
  • Ben pişirirken sıcağa dayanıklı bir kaba su koyup fırının içine koyuyorum ekmek yapacağım zaman. 


Bereketli Börek

1 yorum
  Bereketli börek tarifi http://websta.me/n/birdemliksohbet in instagram hesabından buldum. Öyle güzel anlatmış ki dayanamayıp ben de yaptım. Baya bereketli oluyor. Hem de mayasız olduğu için hiç rahatsız  etmiyor. Komşum ve şu sıralar bana en çok keyif veren seramik kursundaki arkadaşlarım da nasiplendi bu lezzetten. Hem de çok beğendiler.



bereketli börek

bereketli börek

bereketli börek 





Hamur İçin
4 yumurta
2 kg un
1,5 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yk tuz
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı karbonat

İçine sürmek için 
Bolca tereyağ ve zeytinyağ karışımı

İçi İçin
İster peynir maydanozlu
isterseniz kıyma soğan maydanozlu bir iç hazırlayın

Yapılışı

  • Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur hazırlanır
  • 11 parçaya bölünür
  • Herbiri tek tek açılır ve üzerine tereyağ-zeytinyağ karışımı sürülür
  • İki yandan katlanıp tekrar yağ karışımı sürülüp kare şeklinde kapatılır
  • İlk yapılan kareden başlayarak tekrar açılır ve iç harç konulup rulo yapılır. 
  • Eşit şekilde kesilir ve üzerine yağ sürülüp fırına verilir. 
  • 180 derecede iyice kızarana dek pişirilir. 
  • Afiyet Olsun 
Ayrıca instagram hesabımda da videolu anlatımı mevcuttur. Oradan da inceleyebilirsiniz. 


11 Ekim 2014 Cumartesi

Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği

3 yorum
        Ekmek tarifimiz de http://cicekekmek.blogspot.com.tr 'den.

        En çok yapmak istediğim şeylerden biri de evde ekmek yapmaktı. Ve bu tarif beni hiç hayal kırıklığına uğratmadı. Az malzemeyle ancak bu kadar güzel bir ekmek yapılabilir. Aynı dışarıda satılan ekmekler gibi oluyor. Bir de dışarıda ekmek hamuruna neler katıldığını bilmiyoruz. Yapışmayı önleyiciden tutun da, renklendirci, koruyucu bir sürü katkı maddelerinin kullanıldığı söyleniyor. Bu ekmeği iki kişi 3 günde bitirdik. İki kerede pişirip buzlukta muhafaza ederek, haftalık ekmek ihtiyacını ev usülüyle gidermek mümkün aslında. Bizim bir komşumuz vardı bir zamanlar, kendi ekmeğini kendi yapardı. Erkenden kalkar, sıcacık ekmeğini kahvaltıya hazır ederdi. Niye dışardan almıyor ki bu kadar uğraşıyor derdim içimden. Meğerse bir bildiği varmış ki o kadar uğraşıyormuş. Sanırım ben de artık bu ekmek olayını bir rutine oturtmalıyım. Bir de böyle bir tarif bulmuşken.







Malzemeler

1) 1 paket instant maya
2) 4 Su bardağı un
3) 1,5 Yemek kaşığı zeytinyağı
4) 1,5 Su bardağı ılık su
5) 1 Tatlı kaşığı tuz
6) Yarım yemek kaşığı şeker
7) Üzeri için : Zeytinyağı, susam, çörekotu


Yapılışı
Su ve zeytinyağ hariç diğer malzemeler karıştırılır. 
Su ve zeytinyağ ilave edilip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir
20 dk üzeri nemli bezle örtülüp dinlendirilir
2 eşit parçaya bölünüp 15 dk dinlendirilir. 
İstenilen şekil verilip 1 saat dinlendirilir.
Üzerine zeytinyağ ve ben biraz da su sürdüm.
Susam, çörekotu,keten tohumu, haşhaş ne varsa onla kaplanır.
230 C fırında 30 dk pişirilir. Pişip pişmediğini anlamak için bir parça kesip bakabilirsiniz. 
Ben bir kaseye su koyup fırının bir köşesine koydum.Sanırım Nemli ortam ekmeğin daha güzel pişmesini sağlıyor. Genellikle ekmek pişirirken tavsiye edilen bir noktadır bu. 



 

Rukiye'nin Günlüğü Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template