1 Mart 2012 Perşembe

EŞ'im Olma KAR'ım Ol !!!

0 yorum
Çok hoşuma gittiği için paylaşmak istedim bu yazıyı.Ben de başlığı şu şekilde değiştirsem bi mahsuru olmaz sanırım. Koca tabirini kaba bulanlara duyurulur:)))
Eş'im Olma Koca'm Ol


Eşim olma, karım ol! Bakma daha ilkel durduğuna sen, ruhu vardır kelimelerin. “K...arı-koca” “eş”ten daha çok şey anlatır. Hatta belki bize unutulmuş bir şeyi söyler. Sahi, biliyor musun? Neden erkeğe “koca”, kadına da “onun karı” demiş eskiler? ... Eşim değil, karım ol! Kedilerin eşi olur, terliklerin de… İnsanın eşi olmaz. Bir ömür eşlik ediyor diye mi sevgiliye eş denir? Eşlik etmek yeter mi? Fazlasını beklemez mi insan yârinden? Kelimeleri yitirmeseydik anlardık belki, evlenecek erkeğe eskilerin neden ”koca” dediklerini. Çünkü “koca” bilge demektir, yüce demektir. Koca demek, dağ demektir. Ve ne kadar yüce olursa olsun, üstünde kar olmayan dağ eksiktir. Dağların yücesine kar yağar diye kadına da “kocanın karı” demişler. Bakma şimdi evlenenlerin “karı-koca” ilan edildiğine. “Koca ve onun karı” olmalıdır aslında. Yani yüce bir dağ olmalı adam. Kar gibi pak ve masum olmalı kadın. Örtmeli ve bir ömür, süsü olmalı dağın. Çünkü üşür tepesinde kar olmayan dağ, ne kadar yüce olursa olsun, yarım görünür… Eşim olma, karım ol! Bana benzemeye çalışma sakın. Bana benden lazım değil bir tane daha. Ama unutma ki sensiz yarımım. Her zaman söylemem, ama sen anla. Eşim olma, karım ol! Beni tamamla…Devamını Gör



  

Milföylü Pasta...

0 yorum

Bugün kendime ceza veriyorum ve bir kaç tarifi birlikte paylaşmak istiyorum çünkü yaklaşık bir haftadır bişeyler paylaşmadığım için suçlu hissediyorum kendimi.  Önceden bakıp hayret ederdim blogculara ne kadar çok tarif deneyip, paylaşıyorlar diye fakat şunu anladım ki herkesin deneyip benimsediği, belki yöresel, belki kendi keşfettiği, belki annesinden  öğrendikleriyle hayatında yer eden lezzetler var.  Bize sıradan geliyor devamlı yaptığımız için ama onu ilk kez deneyecekler için farklı bir lezzeti paylaşmanın da mutluluğu ayrı oluyor tabi.. Tıpkı misafirimize sunulmuş lezzet gibi..:))(laf aramızda bu pasta da benim keşfettiğim, çok beğendiğim bir lezzet oldu.keşfettiğim derken muhallebi yerine bildiğimiz tiramisunun kremasını denedim ve çok yakıştı.Birgün de tiramisuyu paylaşırım inş. ) eveeeet resim gelsin bakalııııım...






Malzemeler
6 milföy
pudra şekeri

Kreması için
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1+1/4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı labne  peyniri

Yapılışı
  • Kare milföylerimizi dört eşit parçaya ayırıyouz.
  • Fırına verip 180 C de 20 dk pişiriyoruz. (siz yine kontrol edin bu dakikalar ortalama olarak veriliyor) üzerine kızarıncaya dek diyelim.
  • İç harcı için labne hariç diğer malzemeleri ocağa koyup kaynayana dek karıştırıyoruz.
  • Ocaktan alıp birazcık soğuyunca labneyi ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • Milföylerimizi ortadan ikiye bölüp aralarına kremasını sürüp üzerine kapatıyoruz.
  • Pudra şekeri serpip buzdolabında hemen soğsun isterseniz buzlukta bi 10-15 dk bekletip servis yapıyoruz.
  • Meyvelerin yanında ikram edilebilecek çok güzel bir lezzet
  • Afiyet bal şeker olsuuunnn...

Elmalı Tart....

0 yorum
Merhabalar izleyicilerim. Bakıyorum da Dünya'nın bir çok ülkesinden izleyicilerim var. Tabi bunları görünce sürekli sayfamı güncelleme sorumluluğu hissediyorum. Hafta sonu, hafta içi misafirlerim vardı haliyle bişeyler hazırlamak kaçınılmaz oldu. Bir blog sahibi olarak da hazırlarken sizlerle paylaşabilmek için de oluyor bu hazırlıklar. İlk paylaşmak istediğim tarifim Elmalı Tart. Bu tarifi üniversitedeyken bi arkadaşım ayak üzeri vermişti hiçbir yere yazmadan, pek öyle hamurişleriyle ilgisi olmayan bir arkadaştı nasıl oldu da güvenip yaptım:)) bilmiyorum ama o gün bugündür hiç vazgeçmeksizin yaptığım ve çok sever yediğim bir pasta.:)) eveeet önce resim gelsin..



Malzemeler
3 yumurta
1 paket tereyağ(250 gr) (eritilip soğutulmuş)
1 su bardağı toz şeker
aldığı kadar un:))
kabartma tozu



İç harcı için
4 elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
arzuya göre ceviz (olmasa da olur)

Yapılışı 

  • Yumurta, şeker, tereyağ (margarin de olabilir fakat sağlığa zararlı olduğu için tercih etmiyorum şahsen) iyice karıştırılır.
  • Un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi diye tabir ettiğimiz kıvama gelene kadar yoğurulur.
  • Hamurdan bir avuç kadar alınıp buzluğa koyulur.
  • İç harcı için elmalar rendelenir, şeker ve tarçın ilave edilip ocakta yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilip soğumaya bırakılır.
  • Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
  • Parçanın biri  tepsimizin büyüklüğü kadar merdaneyle açılıp  yağlanmış tepsimize yerleştirilir.
  • Not:Eğer biraz kalın yumuşak olsun derseniz büyük yuvarlak borcam kullanabilirsiniz. Eğer ki ince ve gevrek olsun derseniz bildiğimiz dikdörtgen tepsiye de yerleştirebilrsiniz.
  • İç harcımızı da ikiye ayrılır.. Yarısını hamurumuzun üzerine dağıtırız.
  • Kalan hamuru da yine ilki gibi açıp harcın üzerine yerleştirip, kalan harcı da onun üzerine dağıtırız.
  • En son aşamada buzluktaki hamurumuzu alıp harcın üzerine rendeleriz.
  • 180 C fırında 30-45 dk pişiririz.Üzerine tabi ki pudra şekeri serperiz.
  • Afiyet bal şeker olsuuuunnn.
 İtiraf ediyorum tarif yazması çok zormuş umarım anlayacağınız şekilde yazabiliyorumdur. :)


 

Rukiye'nin Günlüğü Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template