10 Şubat 2014 Pazartesi

Ganaj Yapımı

1 yorum
   Ganaj yapımı çok kolay hem de süper bir şey. Truffle yaparken, yaş pastaların iç kreması veya dış kaplaması için de kullanılabilir. Hatta yapıp kaşık kaşık yemek için bile süper. Yiyorsunuz acı bir tat arkasından yumuşacık kremamsı bir lezzet offff siz en iyisi deneyip kendiniz tadın..


Yapılışı

200 gr krema
200 gr bitter çikolata

Krema kaynamayacak kadar ısıtılır ve bitter çikolatanın üzerine dökülür.
Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.
Buzdolabına konulup 1-2 saat bekletilir.
Eğer pasta kaplayacaksanız çok bekletmeyin sertleşince pastayı kaplamak çok zor oluyor.


Ailemizin Minnoşu SÜeda İçin DOğum GÜnü Pastası

0 yorum
    SÜeda'mızın doğum günü kutlanacaktı. Hep birlikte olabileceğimiz bir günde yapalım dedik. HEpimiz bir araya gelip sürpriz yapalım istedik. Süeda'yı bir şekilde evden uzaklatırmamız gerekiyordu. Uğraştık ama olmadı en sonunda pes edip, bir odaya kapatıp , başladık evi süslemeye. BEn bir gün önceden yaptığım fakat süslemesini o güne bıraktığım pastayı tamamladım, masayı hazırladık, duvarları süsledik, balonları şişirdik. Oturduk afiyetle yedik.

   BU da pastamız.





ARa kremasında kaymak tadında krema kullandım. 
Dİğer katlarda ve dışında çikolatalı ganaj kullandım. 


İki kere pandipanya hamuru hazırlayıp pişirdim. 
Üsttekini alttakinden küçük olacak şekilde kesim kalan parçaları da
yanlara ekledim .

Şimdi diyeceksiniz ki bu pasta nasıl üstteki pastaya dönüştü. 
Ben de bilmiyorum :)) Allah yardım etti oldu:)


BUnlar da şeker hamurundan hazırladığım prenses pastanın süslemeleri. 



Rana teyzesinin doğum gününü hazırlarken 


Bunlar da yeğenlerim için hazırladığım kurabişler:)



 

Rukiye'nin Günlüğü Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template