Doğum Günü Pastası...Pandispanya tarifi...

    Hafta sonu kız kardeşim Süeda'nın doğum gününü kutladık. Pastasını yapmaya ben talip oldum. Bu sayede çok güzel bir pandispanya tarifi keşfetmiş oldum. Kabartma tozu ,yağ yok bu tarifte. İlk kez kabartma tozu olmadan bir kek denedim. Ve çok güzel kabaran bir kek oldu. Daha önce bir kaç tane pandispnaya denemiştim ama sonuçtan hiç memnun kalmamıştım. Zaten kek güzel olursa o pastayı daha bir hevesle süslüyorsunuz. Bu pandispanyayı da yine gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Tarifimiz Kanaltürk'te yayınlanan tatlı süprizler programından.

Pandispanya Tarifi 

Malzemeler
8 yumurta
225 gr toz şeker
80 ml su
1 çay kaşığı vanilin
50 gr kakao
170 gr un
Kabartma tozu yok :))
Yapılışı

•      8 yumurtanın beyazını bir kaba, sarısını bir kaba ayırıyoruz.
•      Toz şekerin yarısını yumurta beyazı olan kaba, diğer yarısını da yumurta sarısının olduğu kaba ekliyoruz. 
•      Yumurta beyazı ve toz şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
•      Yumurta sarısı, toz şeker ve vanilini de ilave edip mikserle çırpıyoruz. Suyu da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
•      Geriye kalan kakao ve unu birlikte eleyip hepsini birlikte alttan üste yumurta beyazını söndürmeden içinde topak kalmayıncaya dek karıştırıyoruz.
•      Ben kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup kelepçesini kapattım ve kenarlarına yağ vs bişey sürmeden döktüm. Bu şekilde kenarlarına tutunarak kabarıyormuş kek.
•      160 derecede 40 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra kenarlarını bıçakla sıvıyoruz. Ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Evdeki yamyam sayesinde pastamızın bir kısmı eksik..:))

                                     
                           İyi ki doğdun kardeşim , nice yıllara hep birlikte olabilmek dileğiyle.....