Ev yapımı Limonata...

Bu benim yaptığım limonata tarifi;

Malzemeler

1 kg limon

Toz şeker

Su

Varsa taze nane

 bir avuç kadar kuru  yaban mersini

Yapılışı

Bir gece önceden limonların kabukları rendelenir

ve suyu sıkılır

İçine göz kararı toz şeker (2-3 su bardağı kadar) ilave edilir

İçine varsa kuru yaban mersinleri ilave edilir .

Şart değil ama hafif pembelik veriyor limonataya.

Yani limonatayı şekere yatırmış oluyoruz. Bir gece öylece bekliyor.

Ertesi gün 1-1,5 lt kadar kaynar suyumuzu ilave ediyoruz ve karıştrıyoruz.

Bakıyoruz tadına. Şekeri az ise damak tadımıza göre toz şeker ilave ediyoruz 

ve tekrar karıştırıyoruz. Şekerler eridikten sonra .

Bİr telden süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 

Arzu ederseniz taze nane ile servis edebilirsiniz.

Bu da televizyondan gördüğüm , osmanlı şerbetleri yapan bir mekanda yapılan  tarif ;

Yine limon kabukları rendelenir ve toz şekerle iyice yoğurulur , çiğ köfte yoğurur gibi. 

Sarmal şeklinde kesilen limonlar( limonun başından başlayıp aşağı doğru 

hiç bölmeden sarmal şeklinde kesiyoruz başka nasıl anlatabilirim bilemedim) da ilave edilip tekrar iyice yoğrulur. Limonların suyu iyice çıkacak.

İçine iki portakal da bu şekilde kesilip ilave edilir. Şeker iyice erimiş olacağından dolayı

suyunu soğuk olarak ilave edebilirsiniz.Süzüp  servis edebilirsiniz.