Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Mazeretim vardı hem de çok güzel bir mazeret:) Onunla ilgili ayrıca yazacağım. Şimdilik tarifi yazıp kaçacağım:)komşumdan aldığım tarifte bir kaç değişilik yaptım. Şekeri fazlaydı azalttım, kreması azdı arttırdım. Tam damak tadımıza uydu:) Ayrıca pandispanya olarak da yaş pasta yapımında kullanabileceğiniz bir kek tarifi.
Kek için
5 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Üzeri için
3 su bardağı süt
1,5 veya 2 paket krema(damak tadına göre)
Yarim su bardağı şeker
Karamel için ( ben bu malzemeyi yarım ölçü olarak yapıyorum) eğer daha yoğun karamel olsun isterseniz bu şekilde yapabilirsiniz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
Yapılışı:
Kek için; yumurta , şeker çırpılır. Su, sıvıyağ ilave edilir tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.Büyük dikdörtgen borcama dökülür. 175 derecede hafif kızarana kadar pişirilir. Kek iyice kızarmayacak, beyaz olması önemli.
Üzeri için; süt ve şeker kaynatılır, krema ilave edilip tekrar fokurdatılır.Soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirilir.
Karamel için; Şeker eritilip kahve rengini alınca tereyağ ilave edilip hızlıca çırpılır. Krema ilave edilip tekrar çırpılır.Su eklenir tekrar çırpılır en son nişasta azar azar ilave edilip hızlıca topaklanmadan çırpılır. Hafif soğuduktan sonra ıslatılmış kekin üzerine gezdirilir. Buzdolabında 2 saat bekletilir dilimlenip servis edilir.
not:üzerinde karamel yerine frambuaz veya böğürtlen soslu da deneyebilirsiniz.
Kek için
5 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Üzeri için
3 su bardağı süt
1,5 veya 2 paket krema(damak tadına göre)
Yarim su bardağı şeker
Karamel için ( ben bu malzemeyi yarım ölçü olarak yapıyorum) eğer daha yoğun karamel olsun isterseniz bu şekilde yapabilirsiniz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
Yapılışı:
Kek için; yumurta , şeker çırpılır. Su, sıvıyağ ilave edilir tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.Büyük dikdörtgen borcama dökülür. 175 derecede hafif kızarana kadar pişirilir. Kek iyice kızarmayacak, beyaz olması önemli.
Üzeri için; süt ve şeker kaynatılır, krema ilave edilip tekrar fokurdatılır.Soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirilir.
Karamel için; Şeker eritilip kahve rengini alınca tereyağ ilave edilip hızlıca çırpılır. Krema ilave edilip tekrar çırpılır.Su eklenir tekrar çırpılır en son nişasta azar azar ilave edilip hızlıca topaklanmadan çırpılır. Hafif soğuduktan sonra ıslatılmış kekin üzerine gezdirilir. Buzdolabında 2 saat bekletilir dilimlenip servis edilir.
not:üzerinde karamel yerine frambuaz veya böğürtlen soslu da deneyebilirsiniz.
