17 Kasım 2014 Pazartesi

Çiçek Ekmek Yapımı

   Çiçek ekmek tarifi çiçek ekmek sayfası ndan. Mis gibi pofuduk pofuduk ekmek yapmak için deneyin mutlaka derim. Hatta çocuklarınıza hamburger yapabilirsiniz bu ekmekle. Yoksa siz hala evde ekmek yapmayı denemediniz mi ? İnsanın kendi yaptığı ekmeği yemesi kadar güzel bir şey olamaz. Bir kere fırından sıcacık kokular gelir, sabırsızlıkla beklersiniz sizi nasıl bir süprizin karşılayacağını, iyi kabarıp da istediğiniz gibi olmuşsa onu yemenin tadı bir başkadır. Sonra yeni ekmekler denemeye başlarsınız, Derken ekşi mayalı ekmeğin yapım aşamalarını öğreniyorken bulursunuz kendinizi ve daha da üzerine bişeyler ilave etmek istersiniz. İşte evde ekmek yapmanın serüveni böylece başlamış olur. Ah bir de kilo aldırmasa:))

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
2 yk zeytinyağ
yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 yk şeker
1 adet yumurta sarısı
üzeri için susam, çörek otu
4 su bardağına yakın un
1 çay kaşığı mahlep



Yapılışı

  • Un hariç diğer malzemeler karıştırılır
  • Yavaş yavaş un ilave edilir
  • Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. 
  • Üzeri nemli bezle örtülüp 1 saat dinlendirilir
  • 7 eşit parçaya bölünüp yuvarlanır
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir
  • Yumurta sarısı sürülür ve susam , çörekotu serpilir
  • 30-40 dk daha mayalandırılır
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir
  • Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. 
  • Ben pişirirken sıcağa dayanıklı bir kaba su koyup fırının içine koyuyorum ekmek yapacağım zaman. 


2 yorum :

  1. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel gözüküyor. En kısa zamanda deniycem inşallah...

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp mesaj yazma zahmetinde bulunduğunuz için teşekkürler.
Yorum yazıp alttaki seçenekten anonimi tıklayıp yorumlarınızı yayınlayabilirsiniz.

 

Rukiye'nin Günlüğü Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template